秋天到了，相信大家都会觉得有些许的干燥，现在教大家一个简易版的冰糖炖雪梨。

首先先买一些梨，什么的都可以，最好是买雪梨，然后把雪梨的皮给削掉，切成一块一块的，放在一个干净锅里面，然后注入适量的纯净水，把火打开，先大火炖煮五分钟，等火开了之后，然后再转小火炖半个小时，炖到梨汁都出来了，放入一小把的冰糖，看个人的口味，喜欢甜的可以多放一点，喜欢不甜的话，可以前放一点，然后最重要的来了，可以放一小把枸杞，这样子，可以起到补气的润肺的作用。

这个里面关键的需要注意的是，雪梨放在锅里面之后，需要先开大火烧开，然后再用小火慢慢的炖，把里面的梨汁给炖出来，如果不开小火的话，很容易把水烧干，然后需要注意的是，要保证干净锅没有油这样炖出来的梨汁口感才会比较的清润。