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1、墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。

2、 今天老刘就来分享一下“水煮墨鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

墨鱼、芥末、生姜、酱油

4、先把墨鱼外面一层皮剥掉，再把头拉出来，里面有两个墨鱼蛋和墨鱼膏，把墨鱼头剪开，去除牙齿，去除眼睛，再把外面一层膜剥掉。再把墨鱼身体的一层壳子给它拉掉，清洗干净