每到夏季，天气炎热，没有什么可以比的上坐在沙发上，手里拿块西瓜啃，更惬意的事情了。毕竟这样一个“吃瓜群众”有谁不愿意做呢。但是究竟西瓜里含有怎样的营养物质对我们有益呢？

西瓜是一种种在田里，非常大的蔓生水果。它有硬的绿色条纹果皮，不可食用。里面是脆爽多汁的粉红色果肉和黑色种子，两者都可以食用。

许多国家都有种植西瓜，包括中国、土耳其、伊朗、巴西和美国。它们需要一个漫长而温暖的生长季节，播种到成熟大约80天，当西瓜藤上绿色卷须开始变黄或变棕色时，西瓜就可以从茎上切下采摘了。

西瓜生长在哪个国家将决定它们的季节。例如，在中国，它们的季节从4月开始，在美国从5月到9月，而土耳其从7月到11月稍微晚一点。

西瓜大部分由水组成(92%)，卡路里含量低，每100克含31卡路里。作为一种水果，主要含有一种碳水化合物-糖，每100克约含7克，含有很少或可以忽略的蛋白质、脂肪或纤维。

西瓜的确含有多种维生素和矿物质，但由于含水量高，含量非常少。然而，它粉红色的肉意味着它是β-胡萝卜素的良好来源，食用后可转化为维生素A。维生素A有助于保持我们的免疫系统、眼睛和皮肤健康。

最近还对西瓜中发现的植物营养素进行了一些研究，特别是左旋瓜氨酸——有一些研究表明，这可能有助于降低结肠癌的风险和降低血压。

西瓜的确含糖，每100克7克，但不属于“高糖”食品。从技术上来说，一种食物需要含有5克或更少的糖分才能被归类为低糖，而高糖产品需要超过22.5克。因为西瓜刚好超过5克，而且都是天然糖，所以不被认为是高糖食物。

一份80克西瓜相当于你每日5果蔬里西瓜的一份。这大约是一个5厘米厚的楔形物。

是的，有些人可能对西瓜过敏，尽管很少见。它可能发生在对其他花粉过敏的人身上，如豚草花粉组，包括香蕉和黄瓜，或草花粉，包括枣、猕猴桃和花生。

过敏症状通常在进食后几秒钟内出现，包括口腔或舌头刺痛、面部、眼睛或喉咙肿胀和气喘。

虽然有些过敏反应可能是轻微的，但也可能危及生命，因此如果出现任何严重过敏的迹象，如呼吸困难、吞咽或说话困难或头晕目眩，请立即拨打120。

盘它！如果你轻敲瓜皮，听起来像中空的，它已经成熟了。掂量——如果它成熟了，就它的大小而言，应该会感觉很重。还要检查瓜皮是否有任何黄色斑点，这是老化的迹象。

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