一勺软嫩的豆腐，搭配一片麻辣香肠

软嫩润滑与麻辣弹香的完美组合，真是别有一番风味

为了拍照好看撒了点青椒碎

别的就什么都没放，很好吃

红白绿，有荤有素，易消化口感也好，老少皆宜

【麻辣香肠蒸豆腐】

材料：内酯豆腐1盒，麻辣香肠1根，薄皮青椒1个

做法：

1.将内酯豆腐盒的一层薄膜撕掉，然后用手轻轻的捏一捏盒子的边缘，这样豆腐就会自动跟小盒子分离，轻松将整块倒入盘子中，保持完美形状。

2.香肠放温水下搓着冲洗的过程中，最外面的肠衣会变得颜色发白，与肉分开，这样就能轻易的将肠衣整个剥离，然后再切成薄片。

3.将香肠片摆满在内酯豆腐上，尽量用稍带深度的盘子，这样蒸的时候香肠出的油、麻辣汁，都会保存在盘中，搭配清淡的豆腐才好吃。

4.放入蒸锅，大火开锅后，转中火蒸15分钟，至能闻到浓浓的香肠味道就可以了，取出后撒上青椒碎，既好看也能增加丰富口感。