​电商平台每日优鲜采销总监崔扬说，对比每日优鲜集团内部18年和19年同期的数据，草莓销量同比增长了98.4%。草莓的消费势头在一二线城市的年轻人群中保持着稳定的高需求之外，在3-5线的拓展让草莓越卖越多。

“大家不是不想吃最好的草莓，只不过在之前，消费者可能只能吃到局限于本地的草莓。而我们现在在更多3-5线城市开展业务，通过社交电商带来的电商渠道下沉、规模直采的优惠价格以及物流效率的提升，让更多人可以买到全中国最好的草莓。”崔扬说。

稳定而多元的电商渠道为中国广大的新兴市场带来了更好吃的品种、更广泛的销售区域和更便宜的价格，这一切都让更多人的餐桌上出现了草莓，或者说，出现了更多的草莓。

话说回来，谁能不爱草莓呢。

草莓是一种这么好看的水果，红色的果肉、碧绿的叶子带来的强烈的对比度让它在随随便便什么餐具里都会显得貌美而熨帖。想让朋友圈有更多赞，试试发一盘装在漂亮餐具里的草莓。

它又这么好吃，它比“口感清甜”的苹果、梨子和哈密瓜要甜上很多，和那些“一想到就让人觉得甜蜜”的水果——比如西瓜、葡萄——的甜度差不多。

更让人开心的是，高甜度的草莓还是一种低热量、低升糖指数（GI）的水果，比起吃糖、吃蛋糕、喝大酒，一盘草莓也能带来大量令人愉快的多巴胺，但是吃草莓的负罪感低得不止一点。（当然也不能吃太多哦）

在我们今天高度工业化的饮食习惯之下，每天的饮食都摄入了太多的糖分，这远远高于我们的祖先从我们吃的草莓和小红莓、黑莓们的祖先——野生的莓果中摄入的难得的一点点甜。

而告别工业化的糖，回归原始的营养摄入成为了一种当下流行的健康饮食趋势，像草莓这样的更健康的食品选择重新获得了餐盘中的重要位置。