【丸梓的食谱NO.1】

今年过年的时候，我妈在果窖大市场批发了一箱苹果，转眼半年过去了，苹果还有剩，所以想着做个苹果派（正常吃苹果真的腻到要吐了）

用这种方法做出来的苹果派，软糯香甜，老人也完全不用担心咬不动这样的问题，而且是自己做的，也不用担心孩子的健康问题。

话不多说，我们直接上干货。

因为丸梓家没有烤箱，所以我在网上找的时候就直接找的没有烤箱的版本，然后我发现有没有烤箱最重要的是外面那层酥皮——这我就放心了，刚好不用吃的哪都是，被妈见打。

☞食谱（简单版，无脑版的在下面，有明确数字，也更简单）:

材料:一个苹果、糯米粉适量、水适量、糖适量、油、（鸡蛋、淀粉、面包糠）

步骤:

1、苹果去皮切块。

2、加入适量糖、适量糯米粉和适量水调和成略*面糊，能团成饼的程度，团成饼。

3、这步可做可不做，裹一层淀粉，裹一层鸡蛋液，裹一层面包糠。

4、下锅炸或者小火慢煎至金黄。

我当时看着这个食谱，整个人的表情是这样的:

这些个适量都是啥玩意?作为一个厨房小白，我觉得我心累……而且最重要的是，我家没！有！糯！米！粉！

但是相对而言，这个方法已经很简单了，我想试试，主要是想用糯米粉的粘性，于是我想了一下，用淀粉代替糯米粉。（PS:什么淀粉都可以，面粉不行，面粉做出来会硬，就像苹果饼）

结果发现淀粉 水之后非常的稀，看着像个失败的苹果汤，这不就是翻车了嘛，但是为了避免浪费，我没扔，放到一边开始做炸鲜奶……等等，炸鲜奶也是淀粉啊，所以问题出在了炒干水分这个步骤！

知道了就开始做——

☞食谱（无脑版）:

材料:苹果（两个）、糖（30g）、淀粉（45g）、水（小半碗）、鸡蛋

步骤:

1、两个苹果去皮切碎，是这样的，我家苹果不大，而且这两个有点皱了，所以就用了两个，最后出锅是5个半个手掌那么大的派，具体可以根据自己需要调整。

苹果碎没有要求，随意切，再差差不过我的，只要块别太大就好。