家里的苹果太多，都快打蔫了，换种方式吃。冰箱里还有现成的蛋挞皮，何不做苹果派呢？想到这里，立马动手。

【准备材料】

蛋挞皮六个（某宝上直接买）

苹果丁150克（一个苹果）

黄油5克

细砂糖25克（根据苹果的甜度增减）

水12克

玉米淀粉5克

朗姆酒4克（没有的话可以不加）

柠檬汁几滴

盐一点点

【操作步骤】

苹果我只切了一个，削去果皮，切成丁，尽量切小一点，装馅儿的时候好装。

锅里加入黄油融化，加入苹果丁翻炒。加入细砂糖，糖要根据苹果的甜度来适量的增加，不放心就尝一尝，我喜欢软烂的口感，所以加锅盖焖了一小会儿。等到苹果丁变软后加入朗姆酒和柠檬汁，再加少许的盐调味，最后再加入淀粉勾欠，翻炒到馅料浓稠，起锅备用。