自制咸干花生的原因可能有很多，比如可以满足个人口味，或者想体验制作的过程，又或者想尝试不同的风味。

一般来说，制作咸干花生的方法步骤如下：

1. 花生需要先经过洗净泥土，放入煲中加入没过花的水，加入盐，大火烧开转中小火煲约40分钟，确保花生完全煮熟。
2. 煮熟的花生捞出，在太阳底下晒干，如果晒得足够干，花生的口感会变得更硬，但能保存的时间也更长。
3. 如果想要让花生更加软糯，可以尝试延长煮花生的时间，确保花生完全煮熟后再捞出晒干。

总之，自制咸干花生可以满足个人口味，同时也可以体验制作的过程和尝试不同的风味。