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夏天天气热、温度高，家里的馒头当天吃不完、放一晚上就会变得很干很硬，即便回锅加热还是不好吃，这个时候炸馍片便成了最好的选择，不浪费还好吃，没有菜、随便撒点椒盐、孜然都很美味。

说到炸馍片，到底是裹蛋液还是蘸清水很多人搞不清楚，其实无论用那种方法都不全对。今天，我就给大家透露1招，我家每次炸馍片都用这方法，金黄酥脆还不吸油。

【炸馍片】

1.首先，我们准备两个剩馒头，切成薄厚均匀的馒头片，不要太薄或者太厚，一厘米左右的厚度刚刚好。

2.准备半碗清水，加入食盐3克，把食盐搅化，我们炸馍片不能光用清水，淡盐水不仅入味、还不容易吸油，炸出来更加金黄酥脆。