买茄子，直的弯的买哪个好？老菜农教你技巧，保证新鲜水嫩，不会买错

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买茄子，直的弯的买哪个好？老菜农教你技巧，保证新鲜水嫩，不会买错！』

买菜是我们每天都要*事儿，不是去菜市场就是超市，只会做菜不会买菜不能算是个好厨子。春暖花开后，很多新鲜的蔬菜都陆续上市了，包括茄子。茄子自然成熟是在六七月的夏季，但如今有了大棚，一年四季都能吃上各种反季节蔬菜。

现在上市的茄子，是开春后的新茄子，非常鲜嫩，爱吃茄子的朋友别错过。

春茄子口感鲜嫩，肉质肥厚，在购买时要注意些什么呢？常见的茄子有又长又直的，也有又短又弯的，买哪种更好呢？很多人都搞不清楚。

直茄子好削皮也好切，烹饪起来很方便，而弯茄子很难处理，给烹饪带来了很多的不便，所以大多数人都爱买直茄子。茄子的营养很丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能够清热活血、保护心血管、降低胆固醇、抗衰老等。

女性多吃茄子有很好的延缓衰老的作用，可以美容养颜，让肌肤变得更光滑白嫩。

茄子的做法很多，煎炒烹炸等方式皆可，无论怎么做都好吃，可是要想有好口感、好味道，必须享有好食材。什么样的茄子才是好的呢？

购买茄子时，茄子的外观是第一印象，也是判断好坏的一个标准。小区外经常有来卖菜的菜农，有一次在买茄子时，一位老菜农教了我几个技巧，按照这个方法买，保证茄子新鲜水嫩，好吃又营养。