*仅供医学专业人士阅读参考

在平常的饮食当中加一点钾进去，实现钠钾的平衡。

对于高血压患者一定要控盐，那么在盐里面，钠盐、钾盐到底应该选哪种盐？特别是对高血压的患者而言，应该选钠盐还是钾盐？

盐为什么要加钾？实际上这里面有一个概念，就是盐的化学名叫氯化钠，我们所说的盐就是氯化钠，那么钾盐是怎么回事？是不是里面不是氯化钠？不对，它也是氯化钠，只是在氯化钠里面加了一定的钾。

为什么国内特别要提出加钾？钠钾平衡，就是1：1那是最好的，大家可能想象不到，研究发现，在中国人群当中，钠钾比4~5：1，甚至有7~8：1这样的比例，钠钾是完全失调的。

平衡失调了以后，不仅仅带来了血压的升高，同时带来了最终的心脑血管事件的增加，所以国家建议要在普通盐里面加一定的钾。

大家可能会说，为什么国外没有加钾的盐？主要我们的饮食结构不一样，西方人的饮食结构是以肉类为主的。

一块牛排非常大，它就是肉类，肉类里面钾含量非常高，因为动物细胞里面钾含量非常高。

但我们是一个农业大国，以前吃的食物里面含肉量比较少，虽然现在有改观，但是基因可能导致了这样一个情况。

总体来说，现在钠和钾比例明显失调，就像前面提到的，是4~5：1，所以这时候我们如何做到平衡？

在平常的饮食当中平衡一下，加一点钾进去，就是说在正常的盐（氯化钠）当中加一点钾离子进去，以实现钠钾的平衡。

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团队简介

上海市高血压研究所

上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压学科

上海市高血压研究所是1958年成立的一家高血压专业机构，依托上海交通大学医学院附属瑞金医院建设诊治、科研与教学一体化高血压学科，为上海市、华东地区乃至全国各地的老百姓提供高血压疑、难、危、重、杂症诊治服务。60余年来，在各种类型的难治性高血压、继发性高血压诊治方面积累了丰富的临床经验，建立了完善的高血压病因筛查、诊断、治疗技术与规范。

周一至周六开诊的高血压专科门诊，每年诊治来自全国各地的高血压患者超过20万人次；每年都有大量住院患者，进行外科手术与导管介入等诊断高血压病因的治疗，不仅有效控制血压，也实现了对心脑肾等靶器官的有效保护和脑卒中、心肌梗死、心力衰竭、肾功能不全等并发症的有效预防。

本文来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院

审核专家：上海交通大学医学院附属瑞金医院 陈歆医生

本文作者：瑞金医院

责任编辑：詹雨 刘凤玲

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