娃娃菜炒牛肉，用的是牛肉卷，平时家里冰箱里常备羊肉卷、牛肉卷这样的食材，可以涮火锅，也可以用来炒菜或者煮汤面，能够节省很多时间，口味又不错。

娃娃菜又比较容易熟，又鲜又嫩，孩子们也更喜欢一些。

做法分享：1、牛肉卷放到开水锅里焯熟后捞出备用；娃娃菜和胡萝卜、芹菜分别清洗处理切成片或小段备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜碎和胡萝卜片翻炒出香味，再放娃娃菜进锅，翻炒断生后放少许生抽酱油，放芹菜段翻炒至断生；

3、最后放进焯过水的牛肉卷，再加少许蚝油调味，翻炒均匀，食材入味即可出锅装盘。

冬瓜和海带都属于减脂推荐食材，消水肿的效果很不错，搭配大蒜一起烧制，蒜香增鲜，好吃下饭。

做法分享：1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片备用；有机鲜海带块冲洗后备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜碎和胡萝卜片翻炒出香味，放冬瓜片和海带片翻炒均匀；

3、加入少许蜂蜜红烧酱油和盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮至熟，中途需要翻炒，使食材受热均匀。熟透后即可出锅装盘。