疫情的开放，几人欢喜几人忧，坐公交车、坐地铁、旅游，不用看健康码和核酸检测，但意味着，我们要和“病毒”对抗了。这个时候，为了家人和自己的健康着想，大家除了备一些药、口罩，也别忘了“养肺”，提高抵抗力，才能战胜病毒。

肺作为我们人体的第一道防护线，对其它脏腑有着覆盖作用，这也提醒着我们要养好肺。在这特殊时期，利用好这个时间，多吃些清热去火、润肺去燥的食物。中医认为，白色入肺，常吃白色食物对肺部健康是有利的。

疫情开放，不管大家有钱没钱，这5白记得常吃，润肺去燥，滋补养护，安稳过冬。

推荐做法：【蒸藕合】

1.准备一块五花肉，去除肉皮后先切成片再剁成肉末。剁好以后放入盆中，切一点葱花和姜末放进去，加入食盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、生抽10克、香油5克，再打入一个鸡蛋增加嫩滑的口感，顺着一个方向快速搅打2分钟，打出肉馅的胶质，这样馅料更容易成团、有弹性。

2.准备两节莲藕，把外皮削干净，切成和硬币差不多厚的藕片，在藕片上均匀撒上淀粉，增加粘合力。