大家好，这里是小慧今天说美食，早餐是孩子长高的关键，早餐不要再给孩子喝白粥吃油条了，这样会影响孩子的生长发育，一份优质的早餐，不仅可以让孩子一整天活力满满，而且还助力长高。今天小慧推荐给大家七款早餐，粗细搭配，七天不重样，营养满满长高个，每天换着给孩子做着吃，这七道早餐做法简单，营养美味又健康，孩子喜欢吃，家长学会了给孩子早餐安排上吧！

一‬、胡萝卜‬土豆‬鸡蛋‬饼‬

1、准备‬食材：胡萝卜‬、鸡蛋‬、土豆‬、火腿肠‬、小葱‬、食盐‬、面粉‬、黑胡椒粉‬

2、胡萝卜‬土豆‬鸡蛋‬饼‬的做法：

（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，土豆洗净去皮擦丝，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

（2）调馅料‬：碗中放入‬‬胡萝卜丝‬、土豆丝‬、火腿丁‬、葱花‬，再加入‬适量食盐‬和‬黑胡椒粉‬调味‬，倒入‬适量的面粉‬，用筷子‬朝着‬一个‬方向‬，充分‬搅拌‬均匀备用‬即。

（3）平底锅刷一层薄油，挖一勺馅料摊在平底锅上，小火慢煎至两面金黄色。

（4）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，营养又美味，很健康的一道早餐，椒香软糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！

二‬、紫菜虾滑汤‬

1、准备‬食材：紫菜‬、基围虾‬‬‬、金针菇‬、料酒‬、食盐‬、小葱‬、淀粉‬、胡椒粉‬、鸡蛋‬

2、紫菜‬虾滑汤‬的做法：

（1）大虾去头去壳，挑去虾线洗净剁碎，金针菇洗净切段，小葱剥皮切成葱花备用。

（2）虾滑‬：碗中‬放入‬虾‬泥‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的食盐‬、料酒‬、胡椒粉‬、淀粉‬、用筷子‬顺时针‬方向，搅拌均匀‬备用‬。

（3）起锅烧油，油热后爆香蒜末，下入金针菇翻炒片刻，倒入适量的清水。

（4）再下入虾滑，盖上锅盖煮至虾滑定型，开盖加入紫菜，盖上锅盖继续煮。

（5）配料‬：煮至虾滑漂浮起来，再加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

（6）关火出锅，盛入碗中即可，汤鲜味美，营养快手又好吃，做法还简单，厨房小孩也能轻松上手，大人小孩都喜欢喝！

三‬、烤牛奶‬

1、准备‬食材：纯牛奶‬、鸡蛋‬、白砂糖‬、玉米淀粉‬、芝士片‬、柠檬汁‬

2、烤‬牛奶‬的‬做法‬：

（1）锅中打入一枚蛋黄，加入适量的玉米淀粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。

（2）开小火加热，用筷子不停地轻轻搅拌，搅拌至汤汁浓稠，关火出锅。

（3）冷藏‬：均匀地倒入一个容器中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时以上。

（4）冷藏好后取出来，切成小块，均匀地摆放在烤盘上面，再刷一层鸡蛋液。

（5）烤牛奶‬：放入预热好的烤箱中，210度烤25分钟左右，至牛奶表面微黄，具体温度时间，要根据自己家的烤箱而定。

（6）然后取出来，放温即可开吃了，入口即化，吃一口就上瘾了，营养又健康，孩子不爱喝牛奶，你就给她这样做，孩子爱吃！

四‬、酱香饼‬