大家好，我是第一美食的阿飞，排骨您要是觉得吃着油腻，可以试试这个做法，做出来老少都爱吃，觉得好的可以帮我们点个赞，先谢谢大家。

首先我们准备一下食材：排骨500克，剁成小块清洗干净，挤去排骨中的水份。

放入八角2粒，香叶1克，芝麻酱半勺。

大蒜拍扁，生姜切成菱形片，大葱切成片，

都放在排骨的盆里，抓入干辣椒1克，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，淋入料酒5克，

用手抓匀，放置腌制十分钟。

十分钟以后，准备一个小盆，捡出腌好的排骨。

准备一个小碗打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，大概三分之一的鸡蛋液倒入盆中，

搅拌均匀以后，放入玉米淀粉，用手继续抓匀，

放玉米淀粉使排骨炸出来口感酥脆不容易回潮。