今天是世界粮食日。近日，国新办正式发表《中国的粮食安全》白皮书，里面有不少关于中国粮食的基本数据，值得每一位国人了解掌握。这些，都是农情现状，也是我们的基本国情。
01 粮食总产量：13157.8亿斤2018年我国粮食总产量达到13157.8亿斤，相当于世界粮食总产量的1/4，而且已连续4年稳定在1.3万亿斤以上。粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，除少数年份外，一般保持在±6%的范围之内。另一个对照明显的数字是，我们的耕地只占世界的9%。
02 粮食单产：374.7公斤2018年平均每公顷粮食产量达到5621公斤（374.7公斤/亩），2017年的稻谷、小麦的单产比世界平均水平高出50%以上。
03 人均粮食占有量：470多公斤2018年我国人均粮食占有量增加到470多公斤，远高于400公斤左右的世界平均水平。
04 谷物自给率：95%中国的新粮食安全观可以概括为“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。2018年，我国谷物产量6.1亿吨，占粮食总产量的90%以上，谷物自给率超过95%，完全符合基本自给的目标。
05 口粮进口率：＜6%中国人的口粮，主要是稻谷和小麦两种。近几年，我们的稻谷和小麦产需有余，完全能够自给，进出口主要是品种调剂。2001年至2018年年均进口的粮食总量中，大豆占比为75.4%，稻谷和小麦两大口粮品种合计占比不足6%。中国人的饭碗中，装的主要是自己产的粮食。
06 粮库存粮能力：9.1亿吨2018年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨。中央和地方政府粮食储备中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。在大中城市和价格易波动地区，建立了10－15天的应急成品粮储备。
07 肉蛋奶及蔬果供应量：充足2018年，油料、猪牛羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤。
08 耕地面积：13488万公顷（20.23亿亩）目前，我国粮食作物播种面积达到11700多万公顷，占到耕地面积的86.7%。到2020年，粮食种植面积要基本稳定在11000万公顷以上，落实12436万公顷的耕地保有量。
09 高标准农田：4260多万公顷（6.4亿亩）2011年以来，我国累计建成高标准农田4260多万公顷。到2020年，落实10307万公顷永久基本农田、4072万公顷建设用地总规模约束性指标，确保建成5333万公顷高标准农田。
10 粮食进口总量：11555万吨2018年，包括大豆等油料和饲料在内的粮食进口总量为11555万吨，出口总量366万吨。进口总量中大豆8803万吨，谷物及谷物粉进口2047万吨，仅占当年世界谷物贸易量的4.9%。
中国农村网综合整理自《中国的粮食安全》白皮书、新华网、人民日报、农业农村部网站等 丨编辑：雷南、霍然
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