我家喜欢吃豆制品，尤其是豆腐。不过我们这里卤水豆腐比较多，质量好的嫩豆腐和内酯豆腐不好买。所以有时间我就自己做，口感比外面买得更好。没有添加，吃着也更安心。

做嫩豆腐特别简单，有黄豆和内酯就可以做。分享我的做法，喜欢的朋友可以试试看。成品豆腐细腻香滑，做汤、做菜都好吃。

自制内酯豆腐

【食材】黄豆、豆腐王内酯

【具体做法】

1，300克黄豆用凉水浸泡一个晚上，室内温度高就放冰箱冷藏浸泡。

2，浸泡好的黄豆淘洗干净，加2400毫升清水，用果汁模式打成豆浆。一次打不了，可以分多次打。