导语：伏天多吃土豆，可以“补钾”，搭配这个肉炖一锅，花钱少又美味

三伏天特别热，只要家里不开空调，不动也会浑身冒汗，更别提出门走动，这段时间是一年四季中流汗液最多的时候，有人可能要高兴，流汗多可以减肥，话说如此，但也别忽略了一件事，当身体内大量出汗的时候，体内的钾元素也在不断流失，而钾元素流失多，会导致没精神、没力气、身体质量变差，所以伏天别忘了补钾。

如何补钾？最好的方法当然是合理饮食，多吃一些含钾高的食材，比如土豆就很不错，每一百克土豆中含约五百毫克的钾，平常多吃，就可以防止钾流失严重，那么吃对了，夏天照样精力充沛，做什么事情不会力不从心。

伏天多吃土豆，可以“补钾”，搭配这个肉炖一锅，花钱少又美味！这个肉是鸡肉，土豆和鸡肉属于完美搭档，做菜很好吃，我家常做土豆炖鸡块，相当下饭，有这道菜能多吃一碗饭。

分享一下土豆炖鸡块的做法步骤：

准备几个琵琶腿，也就是大鸡腿，或者用半只鸡，将它们剁成小块，放进水中浸泡二十分钟。

鸡骨中有很多血水，不泡的话腥味太大了，这样处理后鸡块更干净，也不怕有腥气，但不要泡太久，否则会影响鸡肉的口感，而且天气太热，泡久了鸡肉会坏掉。

泡过后反复清洗几遍。捞出放进锅内，加多一些清水，再加入生姜片、葱段、料酒，开火煮，煮出浮沫时赶紧用勺子撇净，避免浮沫粘在鸡肉表面，一直煮到不出现浮沫时关火。

准备一盆温水，将鸡块捞出放进进去清洗，如果焯水时浮沫没有附着在鸡肉上不洗也可以，直接放一边控水就好了。