四、艾草饺子的制作方法：

材料：面粉 500克 艾草 100克 猪肉 250克 香菇 50克 泡发好的黑木耳 50克

调料：盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱姜 适量 鸡精 适量

工具：饺子皮机器或擀面杖 刀 面板 锅

制作步骤：

1️⃣ 将艾草摘取叶子，洗净后用开水焯水，再用冷水浸泡2小时，然后捞出挤干水分切碎备用。

2️⃣ 将猪肉剁成肉馅，加入料酒、生抽、葱姜、鸡精拌匀腌制15分钟。

3️⃣ 将香菇、黑木耳切成小丁，加入肉馅中，再加入切碎的艾草，加入适量盐和生抽拌匀成馅料。

4️⃣ 用饺子皮机器或擀面杖将面粉制成饺子皮，将馅料放在饺子皮中央，对折成半圆形，将饺子皮的中间捏紧，然后用手将饺子边缘捏紧，确保饺子不会裂开。

5️⃣ 在锅里加适量水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘底。煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。

以上就是艾草饺子的制作步骤，您也可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和改良。

五、艾草酥饼的制作方法：

首先，我们需要准备食材。需要的材料包括中筋面粉、艾草粉、酵母、白糖、食用油、温水和盐。将中筋面粉、艾草粉、酵母、白糖、食用油、温水和盐混合在一起，揉成面团。揉面的过程需要反复折叠、擀开，让食材充分混合，直到面团变得光滑。

接下来，我们来进行饼的制作。将面团分成相等的小块，搓圆按扁，放在烤盘上。在烤箱预热至200度后，将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟即可。

需要注意的是，不同的烤箱温度不同，需要根据个人情况适当调整。此外，在制作过程中需要注意火候的掌握，以免烤焦或者烤不熟。

艾草酥饼制作完成后，可以享受到它独特的的美味。艾草的清香与酥饼的香脆相融合，让人回味无穷。这种小吃不仅味道美，还有营养价值。艾草具有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有保健作用。

总之，制作艾草酥饼并不难，只要按照正确的方法制作，就可以轻松地享受到美味的小吃。让我们一起尝试制作艾草酥饼吧！

六、艾草八宝饭的制作方法：

准备工作：

1️⃣ 准备材料：糯米、艾草、豆沙、芝麻、花生、白糖、食用油

2️⃣ 清洗糯米，泡水2小时以上

3️⃣ 准备蒸锅和蒸笼，蒸笼需要铺上湿润的纱布

制作过程：

1️⃣ 将糯米放入蒸锅中蒸熟，大概需要20分钟

2️⃣ 在等待糯米熟的过程中，将艾草切碎，准备好豆沙、芝麻、花生和白糖

3️⃣ 热锅凉油，将艾草放入锅中翻炒，加入适量的水煮开，直到艾草变软

4️⃣ 将蒸熟的糯米倒入锅中，加入准备好的豆沙、芝麻、花生和白糖，翻炒均匀

5️⃣ 最后将制作好的八宝饭装入准备好的容器中，即可享用

注意事项：

1️⃣ 在煮艾草时需要注意火候，不要煮太久

2️⃣ 在炒糯米时需要控制火候，避免炒糊

3️⃣ 加入豆沙、芝麻、花生和白糖的量可以根据个人口味进行调整

以上就是艾草八宝饭的做法，希望大家能够喜欢。

七、艾草青团的制作方法：

1️⃣ 首先采摘新鲜的艾草，去除黄叶、老叶和根，放入锅中加水，水烧开后放入艾草，煮至艾草变软。

2️⃣ 将煮好的艾草捞出，放入冷水中过凉，挤干水分，切碎备用。

3️⃣ 将糯米粉和粘米粉按1:1的比例混合，加入切碎的艾草，再加入适量的白糖和水，搅拌成面团。

4️⃣ 将面团分成适量的小剂子，搓圆后用手指按扁，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

5️⃣ 蒸好的艾草青团呈现出翠绿色的外观，散发着艾草的清香，口感软糯、甜度适中，非常美味。

艾草青团不仅是一道美食，还具有丰富的营养价值。艾草中含有黄酮类物质、挥发油等成分，有一定的保健作用，可以增强人体免疫力、抗菌、抗炎等。同时，糯米粉和粘米粉中含有丰富的淀粉、蛋白质和膳食纤维等营养成分，能够提供能量、维持身体正常运转。因此，艾草青团是一道健康美味的传统小吃，值得一试。