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这道菜名过桥肥牛，食材是牛肉片，火锅料等，运用多种方法烹制而成。过桥的汤，肥牛的香，遂成一道热气腾腾，鲜肥可口的冬日饭菜。

话不多说，撸起袖子加油干。

首先我们准备一下食材：肥牛400克，清洗干净。

千张两张，切成宽条，放在盆里。

大蒜拍扁，切成碎末。生姜切成细丝，再改刀切成碎末。放在盆中。

抓入一小把干辣椒，一小撮花椒。料足，味方美。