如果你发现洋葱上冒出绿芽，这说明它在继续生长。把绿芽从层层洋葱里挖出来，种到优质土壤中，用不了几个月时间，你就能收获几颗新洋葱。

部分1发芽洋葱的准备工作

1剥下发芽洋葱像纸一样的外皮。

把指甲插入洋葱鳞茎顶部的表皮的里，一片一片地剥下洋葱皮。剥完后，把皮扔掉。

2用刀切下芽上的洋葱肉。芽会从洋葱鳞茎的中心长出来。竖着把洋葱层切开，小心不要切到绿芽。在另一边也切一刀，然后小心地切掉洋葱肉。[1]如果你没有刀，就用手一层一层地剥开洋葱。如果洋葱肉又脆又硬，你可以把它吃掉，不过一定要先洗干净。但是软烂的洋葱肉必须扔掉。

3把洋葱芽分开。你可能会发现洋葱鳞茎中间长出的芽不只一根。有些冒了出来，有些没有。用手轻轻地把芽分开，防止它们争夺空间。只要给予适当照料，每棵芽都能长出一颗全新的洋葱！

4把芽泡进水里，直到长出根茎。

你可以用几个杯子或碗接水，每个里面放一棵洋葱芽。只用几天时间，它们下面就会长出白色的根茎。如果洋葱芽已经长出白色的根茎，你可以直接把它们栽进土里。如果你在芽上看到的根茎是褐色的，并且已经干枯，这说明根茎已经死掉了。你应该等洋葱芽长出新的白色根茎。

部分2种植长芽的洋葱

1把洋葱芽种到优质的盆栽土里，深度2.5厘米。