对于菠菜大家应该都比较熟悉，它是日常生活中经常食用的一种蔬菜，菠菜的营养价值非常的丰富，我们平时生活中很多人都喜欢吃，但是如果储存的多了一定要掌握好保存的方法，这样才能才能保证营养并且保存的时间长久，下面一起了解下菠菜怎么保存。
菠菜极易腐烂，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长，接近0℃储存，约可存放三周。随着储存温度升高，储存期限迅速缩短。因此，日常人们对于菠菜的保鲜方法主要有如下几种：
纸包贮存法
将菠菜用报纸包好后，放进有小孔的塑料袋里，放入冰箱冷藏室的下层；也可以在放置之前将叶子略微沾一点水，用纸将菠菜包起来，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室中竖直摆放。
水盆保鲜法
可以将新鲜带根的菠菜，浸泡在水里，如果是即将枯萎的菠菜也可以浸泡在水里，这样也能恢复新鲜。
煮熟冷冻法
将菠菜煮熟，捏成一个个的小菜团子，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来解冻。这样保持的时间能久一点，具体做法如下：
1、锅中放入清水用大火烧开，加入一勺盐，放入几滴食用油，把清洗干净的菠菜放入锅中，烫软后捞出来。
2、捞出来后放在漏篮中，拿到水龙头下冲一遍凉水快速降温，能让菠菜保持脆嫩口感。
3、菠菜温度降下来后，拿起一把用手挤干水捏成一个个的小菠菜团子。
4、捏好的菠菜团子装在保鲜袋里，一个袋子里装一个，放入冰箱冷冻室冷冻保存，吃的时候拿出来解冻就好，随吃随拿，和新鲜的一样。
食物一旦变质后食用对身体的伤害是非常大的，虽然以上的方法能帮助到大家，但还是建议大家，如果不怕麻烦的话，尽量都买新鲜的蔬菜，不要为了省事冷冻保存蔬菜。
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