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青豆丸子汤是地地道道的农家饭，清淡少油。

记得小时候，每到秋天豆子快成熟的时候，奶奶都会去地里摘上一点青豆，然后去队里用对窑子把青豆锤成青豆碎，回家做丸子给我们吃。

70，80后的朋友，应该对对窑子都有记忆，那个年月，每个大队都会有个对窑子，是农村老物件，一个村子里的人都借着用。

今天为大家分享一个青豆疙瘩汤的做法，还是记忆中的味道。

话不多说，我们开始操作。

首先我们准备一下食材：

青豆200克，剁成碎粒，放在盆中。

小葱一根，切成葱花，和青豆放在一起。

生姜先切成薄片，再改刀切成细丝最后剁成姜末。