阿飞有话说:
1.红豆先浸泡吸足水分,再冷冻破坏内部组织,这个时候无论用电煲锅蒸,还是用普通铁锅煮,红豆遇热都会迅速开花,十几分钟就能煮熟、煮软。
2.整个翻炒过程要全程小火、以免粘锅,要让油脂充分渗入到红豆沙中,这样才能长久保持软糯。
好了,这款简单又实用的制作红豆沙就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-01-27 17:17:30作者:YD166手机阅读>>
阿飞有话说:
1.红豆先浸泡吸足水分,再冷冻破坏内部组织,这个时候无论用电煲锅蒸,还是用普通铁锅煮,红豆遇热都会迅速开花,十几分钟就能煮熟、煮软。
2.整个翻炒过程要全程小火、以免粘锅,要让油脂充分渗入到红豆沙中,这样才能长久保持软糯。
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