炎热夏天，最幸福的事情莫过于在炎热午后，喝一杯自己制作的饮品，自己用心制作出的饮品比奶茶店买的总是有很大区别。首先制作饮品是一种享受，它会慢慢治愈你的心情，自己可以根据自己喜欢的食材，进行随意DIY，从选材到制作过程中，更干净卫生无添加剂，自己吃或者给家人喝也更放心。

我是一个芋头控，尤其是粉嫩香甜的槟榔芋，有关于槟榔芋的所有美食我都喜欢，比如炸芋头、芋头饼、芋泥肉松三明治、芋泥酸奶盒子等等，今天就来分享我最喜欢的芋泥椰汁西米露的教程。

食材准备:槟榔芋、紫薯、西米、纯牛奶（椰汁、奶茶也可以）

第一步：如何正确煮西米露

之前有很多朋友问我，西米露要不要清洗一下再下锅煮？为什么我煮的西米露总是会融化掉？煮西米露要用冷水还是开水？今天就来跟大家详细分享煮西米露的教程，简单零失误。

1、西米不要清洗：西米露是一种淀粉合成物，遇到冷水后会溶解掉，所以西米煮之前切记不要去清洗。

2、沸水下锅：煮西米的时候一定要等锅中水大沸状态下下锅，如果是冷水下锅的话，西米就会部分溶解掉， 西米不仅不能完整成型，而且锅中也会变成一锅糊状。所以煮西米成功的第一步，一定要沸水下锅。