提问，你最爱吃的坚果是什么？坚果作为如今的网红零食，已经成为了大家日常生活中必不可少的伙伴，而在一众坚果中，榛子的地位，一直居高不下，妥妥的坚果界“C位”担当！

确实，一直以来，榛子有坚果之王的美誉，其不仅可以补充多种维生素，还有助于胎儿大脑发育，榛子含有人体必需的8种氨基酸，及多种微量元素和矿物质

含量是其他坚果的数倍至几十倍。而且吃起来特别香美，余味绵绵，会让人有食欲大增的感受。那么，日常食用榛子有哪些注意事项呢？今天，深山君就来给你科普啦！

首先，什么时候吃榛子最好？

专家建议，尽量早晨和中饭前吃。早晨吃榛子是非常有营养的。另外，榛子成熟后经过晾晒到榛子果实水分降到5%是最好吃的时候，但是因榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，常人每次食用20颗左右为宜。

榛子该如何保存呢？

因为榛子含水量极低，只有3.5%~7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感气温超过20℃或长期见光，会加速脂肪转化，而产生“哈喇味”不能食用，湿度过大坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件，是低温、低氧、于燥、避光适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下光线较暗处。