今天才知道，保存土豆这么简单，一年不发芽不变黑，学会了试试。为了减少出门的次数，家里都储备了不少食材。虽说绿叶菜很难天天都吃到，但是可以用耐保存的根茎类蔬菜来代替。像大萝卜、地瓜、土豆等，家家都有不少。这些根茎类的蔬菜，营养没得说，一年四季都是养人的菜。这些蔬菜虽然比绿叶菜存放的久一些，可要讲究方法的话，保存时间至少能延长几倍。

土豆的营养是十分丰富的，有“地下苹果”之称，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，矿物质钙、铁、磷、镁、钾等含量是苹果的几倍到几十倍，尤其是钾的含量在蔬菜中排列第一。

土豆在关键时候，能派上大用场，在二战时期苏联军队的战士们，每天仅有的口粮就是土豆，说明了土豆的营养丰富。现在家家估计有不少土豆，有人把土豆放冰箱里以为能延长保质期，结果是大错特错。有人随便放在厨房角落里，最多能保存一周时间，土豆就开始变黑发芽。

今天琦哥给大家分享几种保存土豆的方法，放一年也不发芽不发黑，学会了赶紧试试吧。