导语：做豆角焖面有诀窍，这么做不粘不成坨，教您正确做法，太好吃了

夏天来了，天气越来越热，人也变得懒散了，吃饭成了大难题，做饭的不想做，吃饭的不想吃，没精神没食欲，如果你家有这种情况，那推荐你做豆角焖面，不费事不费力，面条和菜一锅出，又好吃又吃得饱，非常不错。

豆角焖面是一种很家常的面条吃法，大多数北方人都吃过，不过要想做出外面卖的效果，还需要掌握一些技巧，否则很难做出根根分明的面条，若是面条粘在一起，又一坨一坨的，那就难吃了。

豆角焖面该怎么做？做豆角焖面有诀窍，这么做不粘不成坨，教您正确做法，太好吃了，今后再想吃不需要到外面买。

最近豆角非常便宜，四季豆价格最低，一斤才不到一块钱，用它做豆角焖面很适合，四季豆里有大颗粒的豆子，经过焖煮后吃起来很软面，口感不错，那么大家可以试试用四季豆做，如果不爱吃，也可以用豇豆，同样好吃。

豆角焖面需要的油稍微多一些，建议搭配一些五花肉，利用肉上的油脂做焖面，这样可以做出油润的口感，但吃起来又不觉得腻，反而觉得很香。

豆角焖面的做法步骤：

准备好湿面条，干面条也可以做，但对比起来湿面条做出来的口感更好，面条不需要上锅蒸，待会儿直接用就可以了。有的朋友可能会将面条提前蒸熟，这样做虽然面条不会粘连，但口感还是有所不同，而且蒸的话要多做这一步，稍微繁琐一点。若你更喜欢这种口感，可以先蒸一下，抖散再用。

豆角两头摘掉，掰成小段，放水中加盐浸泡十分钟，时间到后用手抓洗几遍，再冲洗干净。