3.几粒红枣、用清水仔细洗干净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡；再准备适量的冰糖备用。

4.取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，注意一定要用开水，这样煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。

5.1个小时以后，银耳已经炖的非常软烂，这个时候倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了。枸杞下锅不能久炖、容易烂。

6.10分钟后，一锅晶莹剔透的冰糖银耳羹就熬好了，满满的胶原蛋白，越喝皮肤越弹嫩饱满。