第三步：再把虾嘴巴上的须剪掉，爪子最好也剪掉，这样方便孩子吃，不会刺到

第四步：把剪好的虾在背上划一刀，如果不会挑虾线的朋友，也可以在这一步一起做，但用刀划时就要看好了，别把虾线弄破了

第五步：虾弄好后晾干水分，然后在锅中倒入多一点的油，待油烧至六七成热时，倒入晾干水分的虾，把它炸至表皮酥脆

第六步：虾大概就炸三分钟左右，表皮酥脆即可，不要炸太老，太老了虾肉就不鲜甜了，然后捞出来控油