所谓催熟剂，大部分是指的乙烯利。以前我也谈过这个成分。真正对于催熟有用的物质叫做乙烯，但乙烯不好运输，所以出现了一个叫做乙烯利的东西，乙烯利作用促使植物释放乙烯。

我查询了乙烯利的登记情况，一共有相关119个登记证，所以乙烯利在作物上使用完全合法合规的，而且登记毒性是“微毒”，微毒就接近“无毒”了，因为农药领域没有“无毒”这个说法，如果用食盐放在农药领域，表示毒性预计也是“微毒”！更重要的是，乙烯利只是促使作物自己产生乙烯，从而产生催熟效果，这种处理完全合法合规，安全可靠的。

在作物生长后期，我们也可以使用磷钾肥（磷酸二氢钾等）促使果实尽快转色增甜，这些属于肥料，对于人体也是非常安全的。

现在很多人传播催熟剂有毒等谣言，实际上错误的，也是在伤害种植户。