百花蜜（土蜂蜜）是蜜蜂蜂群在一个地方不动，蜜蜂采定位各种各样的花，酿出来的蜜，叫做百花蜜，这种蜜有各种各样花的成分，口感相对来说会浓一些，杂一些颜、蜂蜜颜色也会深一些、，！因为蜜蜂在一个地方不动，相对来说花是有限的，花不多当然蜜也不会多，所有就半年或者一年才取一次蜜，故而又叫土蜂蜜、

单一的花蜜，是哪里有花就把蜜蜂搬到哪里去，尽可能的让蜜蜂采单一的花，这样就会有单一的花蜜，好比油菜花开的时候，可以把蜂场搬到油菜田附近、蜜蜂出门就有花采、自然就不会到处跑着找其他花了，所有就会有了单一的油菜花蜜，槐花蜜，荆条蜜，枸杞蜜，枣花蜜，都是这么来的，还有很多很多……单一的花蜜自然都是单一花的成分，所有所有单一花蜜的颜色不一样，味道也不一样，当然好处也不一样了

到底哪个好，哪个不好，看个人喜欢，我个人比较喜欢单一的花蜜，最爱槐花蜜荆条蜜