我从小生活在东北，对我们东北的饮食是了如指掌的

小时侯东北的餐桌上，家家户户离不开咸菜，大酱，生菜，生葱生蒜，那时候生活困难，东北在饮食上真是不讲究。

随着生活水平的提高，我们东北的餐桌上，还是离不开大酱生菜，但是多了些炒菜和炖菜，和凉菜，如今东北饮食也很注重健康了，因为吃盐太多了，东北得高血压，脑血管疾病的人也多

东北的餐桌上是菜量大，口味重的偏多，冬天的大炖菜，小砂锅，小火锅，在寒冷的冬天，吃的那叫热乎

东北人喜欢吃饺子，各个节气，各个节日都要吃饺子来庆祝，不论是煮饺还是蒸饺，各种馅料也是丰富多彩，东北的粘豆包又甜又糯

东北的饮食造就了东北人非常饭量大，因为有很多下饭菜，东北人的整个体型也是膀大腰圆，身强体壮的

有幸出差去了几次南方，南方的小吃和饮食那才叫精致和甜美，南方餐桌上的饮食有时像艺术品。精致又养眼，吃上一口更是美味，但也有些吃不惯南方的菜，有些淡淡的甜味，但是甜品做的是真好吃

南方的菜量相对东北少些，但精致了很多，每一道菜都有好听别致的名字，餐桌上菜的品种很多，就连青菜也是做的味道鲜美

南方的餐桌上每顿离不开汤，汤的味道清淡又有营养，食材上是很讲究的，海鲜做的也别致

只是看南方的餐桌，就觉得他们生活很精致，很有品味，在吃上很讲究，营养搭配，味道上也是清淡为主，他们几乎不吃生菜，餐桌上更看不到大酱

南方每餐都是有荤有素，很讲究的有汤，看他们准备晚餐也是很认真的，又要营养搭配合理，又讲究菜的色香味美

南方人美食多，但他们吃的少，少食多餐是他们的特色

所以南方人长得非常秀气，小巧玲珑，也许和饮食也是有关系的

都说一方水土养一方人，是很有道理的

如今在北方也可以吃到南方菜，南北方菜的差异也越来越缩小，都是注重健康，在南方也可以吃到东北的菜，各地的饮食文化在相互通融，但总体来说，现在大家在饮食上更注重的是健康饮食。

你觉得东北菜好吃还是南方菜好吃呢