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酱鸡爪鸡翅正宗做法(炸鸡爪怎么炸才能起松皮)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 07:34:36作者:YD166手机阅读>>

酱鸡爪鸡翅正宗做法,炸鸡爪怎么炸才能起松皮(1)

没有什么是一勺酱不能搞定的,今天用葱伴侣三剑客~~豆瓣酱,甜面酱,辣椒酱做了超级好吃,酱香浓郁,入口即化的鸡翅鸡爪煲,跟三汁焖锅的做法差不多,烹饪步骤非常简单!太爱葱伴侣豆瓣酱甜面酱和辣椒酱了!感觉瞬间提升厨艺!

By 婕儿欣怡宝贝

用料

  • 鸡爪 15个
  • 鸡翅 15个
  • 葱伴侣豆瓣酱 1勺
  • 葱伴侣甜面酱 4勺
  • 葱伴侣辣椒酱 4勺
  • 蚝油 3勺
  • 生抽 3勺
  • 糖 2勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 桂皮八角香叶 适量
  • 生姜 6片
  • 洋葱 1个

做法步骤

酱鸡爪鸡翅正宗做法,炸鸡爪怎么炸才能起松皮(2)

1、鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,锅中放入生姜,大葱和料酒焯水!

酱鸡爪鸡翅正宗做法,炸鸡爪怎么炸才能起松皮(3)

2、锅中放适量食用油,放入生姜,大葱和洋葱丁煸出香味,加入1勺葱伴侣豆瓣酱炒出红油!

酱鸡爪鸡翅正宗做法,炸鸡爪怎么炸才能起松皮(4)

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