牛奶越贵越好？牢记3个信息，才是真正纯牛奶，营养高，口感好

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『牛奶越贵越好？牢记3个信息，才是真正纯牛奶，营养高，口感好！』

牛奶是一种古老的天然乳饮品，有“白色血液”之称，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等，是补充营养的绝佳选择。

如今，很多家庭都订购了“鲜奶”，每天早上送奶工会把鲜奶放在门口的小箱子里，通常是玻璃瓶装的，保质期较短，只有1~2天。也有人喜欢购买盒装牛奶，随时都可以喝，而且保质期长，能放6个月。

在西方，牛奶是每天必备的饮品，随着国人对牛奶营养的认识，早晚也会喝一次牛奶。

市场上的盒装、袋装等预包装的纯牛奶，都是经过巴氏灭菌的，可以放心饮用。而还有少量散装的“生鲜奶”，未经过消毒*菌，存在安全隐患，如果购买一定要彻底煮沸后才能饮用。

根据消毒方式的不同，牛奶分为消毒鲜奶、灭菌奶2种，保质期和保存方法差别大。

消毒鲜奶是采用巴氏消毒，即63℃煮30分钟，保质期只有1~2天，并且需冷藏保存。

灭菌奶是采用高温瞬时灭菌，即120~140℃煮1~2秒，保质期长达180天，可常温保存。

虽然灭菌的温度不同，其实消毒鲜奶和灭菌奶的营养价值，基本和生鲜奶差不多，所以别盲目轻信“生鲜奶”营养高。牛奶的牌子众多，哪种比较好呢？有人认为贵的肯定好，这是不对的。买牛奶时，记住3个信息，才是真正的纯牛奶，营养高，口感好。

1、配料

纯牛奶的配料只有一种，那就是“生牛乳”，就是刚挤出来的鲜牛奶。如果含有其它成分，就是合成奶。