7，把松弛好的面团，分成均匀的面剂子。

8，把每个面剂子捏成中间厚边缘薄的皮，不用擀面杖，烫面团很软的。然后放入调好的流沙馅，封口收严，拍成饼状。

9，电饼铛刷油预热，开馅饼模式就可以了。放入做好的小饼，上面再刷点食用油锁住水分。不用盖盖子，敞着烙就行。

10，烙至底部金黄，翻面，然后把另一面也烙黄，并鼓起泡泡，说明饼的内部也已经熟了。就可以出锅了。烙的时候，多观察下，勤翻面看看，防止烙糊。