今日食谱：扁豆炒鸡肉丝

主要的食材有：扁豆、鸡胸肉、

步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）

第一步：鸡胸肉切成细条状，把切好的鸡肉，放入碗中，倒入些淀粉，打入1个鸡蛋拌匀，盐渍几分钟。

第二步：长扁豆切成细条状干，辣子切成段，红辣椒切细条状。

第三步：锅里热油，倒入鸡肉丝，大火翻炒1分钟左右。鸡肉紧缩，铲起备用。

第四步：再次热油，放入干辣子，炒香。

第五步：放入切好的扁豆，继续翻炒，加入食用盐适量，放入红椒，炒至八成熟。

第六步：放入备好的鸡肉丝，继续翻炒。

第七步：加点鸡精和少些酱油，翻炒均匀，即可出锅。

私房菜扁豆鸡肉丝，扁豆切条状和鸡肉丝炒，嫩滑鲜香，好吃可口。

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