人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。孜然鸡丁是我家小朋友最爱的一道菜，每次还没上桌，小家伙总会蹭到厨房先吃上几口。这样做的鸡肉外焦里嫩，香辣入味，比烧烤还好吃。

食材：鸡腿

调料：油、大葱、姜、二荆条椒、小米辣、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽酱油、玉米淀粉、白糖、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

制作步骤：

1.鸡腿先用剪刀把骨头取出来，接着把鸡肉先切成条，再切成小一点的丁，方便入味，也方便成熟。

2.切好的肉放入一个空碗中，鸡加入葱、姜、少许盐、一点胡椒粉、料酒、生抽酱油，抓拌均匀腌制15分钟。

3.准备一些小料， 二荆条和小米椒切小圈；几颗大蒜先拍一下，切成蒜末；一小节大葱切葱花。