夏季鲜摘的青苹果好吃，更要会吃！青苹果的风味以酸为主，清酸中带一点点甜，爽脆开胃，除了鲜食，也可以榨汁、烘焙、制作沙拉或DIY饮品等。即使不喜酸，你也能找到属于自己的快乐吃法。

青苹果甘蓝沙拉

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食材：

青苹果1个、绿甘蓝150g、紫甘蓝150g、柠檬汁少许

做法：

1.甘蓝切成细丝，放入净水中浸泡20分钟，甩干备用；

2.青苹果切丝，再倒入甘蓝丝中；

3.将1勺白葡萄酒醋、1勺蜂蜜、半勺芥末籽酱、少许柠檬、黑胡椒、海盐均匀调配；

4.加入2勺椰子油或橄榄油，分次搅拌倒入碗中；

5.把酱汁淋在蔬菜上，撒上少许柠檬皮屑即可享用。