鸡蛋，是现在日常生活中离不开的食材，它已经成为每家每户必备的食材。尤其在早上，鸡蛋是早餐必不可少的食物，每天一个鸡蛋，补充人体所需，营养又健康。

记得在小时候，早上家里常做蛋花汤和荷包蛋。

姥姥最爱喝蛋花汤，做法也很简单，只见姥姥把鸡蛋打散在碗里，然后倒入刚刚烧滚的热水，用筷子在碗里轻轻搅拌几下，撒入一勺白糖，呼噜呼噜一碗就下肚。我也常常跟着喝上几口，香甜又美味；而我，最喜欢吃的是荷包蛋，煮好的荷包蛋，撒点白糖，有嚼感，又鲜美。

在写这篇文章的时候，我仔细回想了一下，小时候的我居然没有吃过煎蛋，常吃的是白水煮蛋和荷包蛋，是不是因为小时候家里没有不粘锅的原因？我能记住小时候的片段，是从8岁开始，也就是1995年的时候，可能当时吃煎蛋的人比较少吧。

鸡蛋煎着吃，自然要比白水煮蛋和荷包蛋好吃，白水煮蛋一口气只能吃下一个，而煎蛋一次能吃2-3个。

老公最喜欢吃煎蛋了，每天早起都会自己做两个煎蛋，淋上一点生抽调味就可以吃啦。不管什么吃久了，都会生厌，今天教大家做一道煎蛋的新吃法，老公说比肉还香，就服这做法，吃一月都不厌。

主要食材：鸡蛋、小葱