《鲜辣腐乳千层酥》

千层酥当属中式点心中的热门美食，它外皮酥松，层层叠叠，内心更是花样繁多，甜味以红豆沙为代表，咸味以咸蛋黄和肉类为招牌，总之就是百吃不腻，越吃越香。

这一次我对他做了一全新的尝试，酥皮还是自己习惯用的老方子，内馅换了一点新花样，是用鸡枞油豆腐乳调制的。记得那天我吃豆腐乳的时候突发奇想，这个带有鸡油香味的腐乳做成点心会有什么样的惊喜呢？努力的尝试了一把，结果我很满意，咸香微辣，我觉得不错，带给妈妈尝尝，她很是喜欢，那么现在我就把做法分享给宝宝们啦！

《准备材料》

油皮：高筋面粉60克 低筋面粉60克 猪油40克 细砂糖15克 水50克

油酥：低筋面粉110克 猪油50克

馅料：鸡枞油腐乳60克 低粉40克

表皮部分：鸡蛋液适量 白芝麻适量

《制作方法》

1：提前准备好所需原料

2：将油皮食材放入面包桶中，开启和面程序

3：面团揉至如图的光滑有韧性的状态（我的面包机花了10分钟）

4：混合油酥食材，手工揉至成团