年轻人可能不知道陈皮是什么。但是在老一辈人心中，陈皮绝对是当之无愧的好东西，别看它只是橘子皮经过晾晒而成的食材，但是营养却极其丰富。据说，陈皮的年份越久，它的质地越好，且价格越高。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。

每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。

1.陈皮 葛根

饭后喝一杯陈皮葛根水可以减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。

2.陈皮 山楂

陈皮与山楂共同搭配冲泡饮用之后，有助促进人体血流循环速度，预防动脉粥样硬化血栓斑块、瘀血成分堆积现象发生，降低心脑血管疾病的焕发风险。

3.陈皮 红枣

陈皮具有理气开胃，治疗脾胃疾病的作用，而大枣则可以滋补脾胃，调和气血，陈皮和大枣结合在一起，泡水可以健脾胃，促进消化，此外，红枣含有丰富的维生素， 可以起到养血的作用。