春季万物复苏，春生万物皆可食用。吃对了就是养生，而且身体棒棒哒。

春天略微带点苦味的食品，可以帮助我们清除一冬之内积攒的肠毒和内热。那么有适合的蔬菜和野菜吗？今天我就给大家介绍一下。希望对您有所帮助。

1穿心莲

穿心莲分为两种，一种药用的，一种是食用的。虽然都有祛火的功效。但是药用的不能直接食用，而菜用的穿心莲是人工培养的，主要的吃法是：麻油搅拌，吃火锅等

食用穿心莲

2蒲公英

蒲公英4月份就和芥菜冒出来了，花是黄色的，蒲公英的味道是微苦的，可以凉拌着吃，有清肝解毒的功效。

凉拌蒲公英

3黄豆芽

黄豆芽刚刚发芽时，维生素C，氨基酸含量最高

黄豆芽菜

4绿豆芽

虽然没有黄豆芽的营养价值高，但是在中药的眼里，确实一种良药，作用是清暑热，通经脉，解毒，假设，春天口腔溃疡，早起眼睛发矇，可以多吃绿豆芽解读了。

绿豆芽

都说，良药苦口，利于齿，多吃一些蔬菜和野菜，是对身体有好处的，但是大家要注意了，地里头的野菜，有的是能吃的，有的是不能吃的，大家要区别一下吧。

我是哏儿都老男孩，这是我给大家分享的，希望这些对您有所帮助？

另外。您印象有没有这个季节可以吃的蔬菜和野菜，咱们可以聊聊。