蘑菇炒牛肉的家常做法。

蘑菇炒牛肉是一道美味的家常菜，以下是它的制作方法。

·所需食材：牛肉200克蘑菇100克、青椒一个、红椒一个、葱、姜、蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量。

·制作步骤：

→1牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉和适量的水搅拌均匀，腌制15分钟。

→2蘑菇洗净，切片备用。

→3青椒、红椒洗净，去籽去蒂，切成小块备用。

→4葱姜蒜切末备用。

→5热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

→6加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

→7加入蘑菇片翻炒均匀。

→8加入青椒、红椒块继续翻炒均匀。

→9加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

这道菜肴口感鲜美、营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。如果你喜欢吃辣，可以在烹饪食材时加入一些辣椒粉，增加菜肴的辣味。