6、把料汁晾凉了以后再倒入穿心莲中，不能就热放，把穿心莲烫软了，就不好吃了，就没有脆劲没那么爽口啦！所以说一定要把料汁晾凉了，再倒入穿心莲中。连麻椒一起倒入，这样吃起来麻麻的味道。

7、再准备点白芝麻或者是黑芝麻都可以。不喜欢吃的可以不放，这时的料汁已经晾凉了，现在倒入穿心莲碗中搅拌均匀。

8、即可端上餐桌，是一道下酒下饭的必备小菜。尤其是夏天吃上一口特别的清脆，清凉，爽口。凉拌穿心莲就做好了， 简单易做，营养美味，喜欢的亲们也做一个吧。

凉拌穿心莲小贴士：

1、亲们记得，凉拌的时候，穿心莲洗净一定要控干水分，否则影响口感。

2、麻椒炸出麻麻的香味，这样才好吃，不喜欢炸麻椒的亲们，可以用麻油代替。

3、料汁晾凉再倒入穿心莲里，否则烫软了，口感就不脆了。

今天的美食就到这里，每天一道菜和亲们分享，谢谢亲们的阅读。最后祝所有的亲们身体健康、吃嘛嘛香，甜甜快乐。