胎儿的生长发育，全赖母体的气血供养，孕妇的气血盈亏又直接与饮食营养及脾胃功能有关，故整个孕期都应重视饮食调养，保证胎儿正常生长发育所必需的各种营养素，如蛋白质、矿物质（铁、锌、钙等）和维生素（维生素D、维生素E等）的足量供给，并避免过食生冷、辛辣、肥腻之品，以免酿生胎寒、胎热、胎肥等病证。
北齐名医徐之才总结的魏晋以降孕期保健的经验——逐月养胎法，是依照妊娠不同月份的特点而采用的养胎方法，为历代所推崇。在妊娠第1、2个月，要“饮食精熟，酸美受御，宜食大麦，无食腥辛”；妊娠5个月，要“其食稻麦，其羹牛羊，和以茱萸，调以五味”，意即妊娠早期（12周以内）营养要全面，按孕妇的口味喜好调配饮食，不吃或少吃可能加重妊娠反应的刺激性食品；妊娠中期(13～27周)胎儿迅速生长，孕母必须进食富含各种营养成分的丰富食品；妊娠后期（28周以后）是胎儿生长的高峰期、大脑发育的关键期，孕母摄食更需营养丰富，但也应防止营养摄入过多而导致胎肥，影响分娩或增加儿童肥胖的发生率。
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从*的第1个月起，孕妇就应当注意饮食清淡，营养丰富，戒烟戒酒，嗜好有节，不要进食可能加重妊娠反应的食品。妊娠3个月后，胎儿生长迅速，孕妇要加强营养，增加主食和动物性食物的摄入；同时应注意饮食有节，避免导致胎儿体重增加过快，形成难产和巨大儿。妊娠7～9个月时，是胎儿生长的高峰期、大脑发育的关键期，更要摄取充足的、富有营养的食物，以保证胎儿成长所需。饮食调养也要讲究辨证施食，不同体质的孕妇，宜以不同属性的饮食来纠正其偏。素体阴虚火旺者，饮食宜于清淡；阳虚气弱者，饮食宜于温补；脾胃虚弱者，宜于调理脾胃，以助生化之源。饮食调养还包括嗜好有节。孕妇应禁食或慎食以下食物。
酒类：《备急千金要方·妇人方·养胎》说：“妊娠……饮酒，令子心淫情乱，不畏羞耻。”已明确指出妊娠饮酒可造成小儿痴呆。现代研究表明：酒精能对胎儿肝脏、大脑、心脏等产生影响，轻则发育不良、神经发育障碍、致畸致残，重则流产，甚至胎死腹中。
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饮料：可乐型饮料中含有咖啡因等生物碱。孕妇长期嗜饮此类饮料，其中的咖啡因可通过胎盘屏障，影响胎儿大脑的正常发育，发生先天性智力低下之类的疾病。
浓茶：茶叶中含有咖啡因，且有兴奋神经系统的作用，饮用过多，常常刺激胎儿，致胎动不安。临床资料显示，孕妇大量饮茶，引起贫血的可能性比不饮茶的孕妇大，这种影响还会祸及胎儿，使其发生先天性缺铁性贫血。
调味品：一些调料如肉桂、胡椒、花椒、大小茴香、肉豆蔻等性热之品，对孕妇具有耗伤阴分、生热动火、损伤胎儿等副作用。过多食用，消耗体内水分，致胃肠道腺体分泌减少，产生口干、舌燥、便秘等症状，不利于母体健康和胎儿发育。
酸性饮食：许多孕妇喜食酸味，但过多食用酸味食物，孕妇不仅感到疲乏无力，还有可能因体内的酸碱失调引发一些疾病，影响胎儿的正常发育。故应避免食用如山楂这样味酸而且具有活血行气散瘀作用的食品。药物研究结果显示，山楂有扩张血管、兴奋子宫平滑肌的作用，可诱发子宫收缩，引起流产或早产，尤其是有流产或早产史的孕妇。
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咸味食品：孕妇不宜过多摄取盐分，以预防妊娠中毒症的发生。特别是有心脏病、肾病等合并症的孕妇，更应严格限制咸味食品的摄入，孕妇还不宜吃咸鱼，因为咸鱼体内含有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体经代谢可转化成致癌性很强的二甲基硝胺。
内容摘自《儿童保健与常见病中医护理》，主编：尹永田，陈莉军
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