炖肉时加点土豆，不仅吸走了汤里的油脂，而且土豆绵软入味，吸饱了汤汁的土豆，口感都能与肉平分秋色了。

茶 叶

炖肉还可以加点茶叶，茶叶可以去掉肉质的腥味，解腻清香，还能加速肉的软化，尤其是对比较难煮的牛肉，用上了茶叶炖肉的时间都缩短了一半，而且这样煮出来的肉，还带有茶叶的清香。

撒上茶叶容易影响菜肴的造型，建议大家可以用茶包放入锅内煮~

洋 葱

洋葱的营养价值健体功效不可忽视。洋葱辣味能抗寒，还有较强的*菌作用，可用于治疗消化不良、食欲不振，对高血压，高血脂和心脑血管病人也都有保健作用。

搭配肉类一起吃简直完美！洋葱中有丰富的维生素C和两种特殊的营养物质，提高胃肠道的张力，促进肠胃蠕动，减少油脂吸收。

以后炖肉加入这些食材的话，

再也不怕腻啦！

也不怕吃胖胖！

美味又养生，这个春节少不了！