浔蹄是南浔古镇著名的传奇菜式，而名字就叫浔蹄的店铺，则是家百年老店了，大大小小“奖状”琳琅满目，也不止一次上过电视。

Ξ 扣扣点单

浔蹄 95元/只（小号）

鸡爪 20元/半斤

总计 115元

浔蹄

据店主说，浔蹄在老底子南浔的普通百姓家中，也只有在过年过节时才会吃到，是当之无愧的年菜。以传统古法烧制而成的大蹄髈，色泽红润、放在柜台里实在太诱人，不买让人感觉会错过点什么。

好吧，当街啃个大蹄髈虽然有点奇怪，但绝对是游南浔的独特体验。冷的蹄髈直接吃也可以，吃时带有韧性，但这天气，我还是更推荐热一热吃，淋上秘制的酱汁，风味更好。

加热后的浔蹄闪着亮油油的酱色，带上手套便直接开动了，肥肉入口即化，还会让你的嘴唇有黏黏的感觉。