定胜糕色呈淡红,很是喜庆,整整齐齐的码放在大箱子里,红红火火的好看极了。
定胜糕的制作比较繁琐的,大致上是将调配好的米粉放入定胜糕模型内,摁实,蒸至糕面结拢成熟取出。因为形似元宝,有吉祥喜庆的寓意,很适合新年里吃或者买个一盒当做手信送人。
定胜糕捏起来很松软,还有股好闻的米香。趁热吃,一口咬下,香甜软糯,猪油夹杂着豆沙,玫瑰花的甜蜜,简直是甜党最爱了。
南宋御酒坊
地址:南东街160号
如果你喜欢喝点小酒,那南东街的南宋御酒坊值得走一遭。前店后作坊,自己酿造、窖藏、罐装,门口摆放着大大小小的酒坛子,老板娘热情招呼每一位上门的客人。
见我好奇,老板娘便打了一勺浔酒给我试喝。入口后,酒液绵,落口甜,香气很清正。虽然分属清香型白酒,但浔酒仍有自己的“小个性”,余味爽净甘润。