1、将北极贝一分为二，去掉内脏淡盐水洗净，再用厨房用纸吸干水分表面水分；

2、把北极贝一片压一片摆成扇状，柠檬切半圆片，白萝卜切丝备用；

3、北极贝摆在萝卜丝上，柠檬装饰一下盘子，挤上些许芥末就能吃啦。

北极贝有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，蒜香加上爽脆弹牙的北极贝，一家人绝对抢着吃！

北极贝20片、大蒜 6瓣、姜片两片、蒜苗一根、盐适量

1、锅烧热后倒油，到入切碎的大蒜和姜片爆香；

2、下北极贝翻炒10秒；

3、再下蒜苗翻炒30秒，加入适量盐即可出锅。